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近年來,我國現制茶飲發展已經相對成熟。有報告分析稱,茶飲品類主要經歷了三個發展階段,分別是以珍珠奶茶為主的1.0“粉末調制階段”,主打“茶葉+牛奶”的2.0“街頭階段”,以及以鮮果鮮奶為主的3.0“新式茶飲階段”。據行業相關預測,新中式美學、鮮果健康或成下一個增長點,在茶飲4.0階段,多個茶飲品牌或將成功走出國門,布局全球化市場。
隨著我國茶飲市場的消費趨勢不斷向低糖、低卡、低脂等方向演變,鮮果茶作為廣受歡迎的細分品類,符合當下消費者健康、養生的飲品訴求。對于身處水果茶賽道的新式茶飲品牌來說,原材料的選擇、研發制作、門店運營以及空間體驗上都要更加注重升級和創新,用新時代的消費理念打造品牌獨有的鮮果文化,提高市場競爭力,提升品牌價值。
基于對消費市場的敏銳洞察,2022年起,甜啦啦全力主攻鮮果茶賽道。同年8月,品牌戰略發布會召開,現場歐睿國際認證正式授予其“甜啦啦鮮果茶全國銷量領先”的市場地位認證函;2023年,全面貫徹鮮果茶戰略定位。據記者了解,截至目前,甜啦啦上新產品近10款,8款均以新鮮水果研制而成。其中“莓好CP”市場反響較為強烈,除了產品本身口感外,在包裝顏值上也下足了功夫,以粉色為主色調,滿載甜蜜和少女心的杯套俘獲一大批年輕消費者的心。
在茶飲品類中,水果茶一直是“新鮮”的代名詞。面對茶飲市場激烈的競爭環境,鮮果茶賽道的品牌想要立于不敗之地,需要在新式茶飲市場不斷探索。順應健康發展趨勢,從多個維度尋找突破,不僅從水果原料、研發搭配、包裝設計入手,還要從營銷方式和細節服務著手,抓住這些特點,才能在眾多茶飲品牌競爭中脫穎而出。
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