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多年以來，中國奶業作為行業領軍者，伊利集團在董事長潘剛的帶領下，持續推動全產業鏈的數智融合和綠色發展。
潘剛曾表示，始于綠色，興于共贏，歸于美好，這就是伊利的可持續發展之道。早在2007年，潘剛就提出“綠色領導力”，于 2009 年將其升級為“綠色產業鏈戰略”，倡導“綠色生產、綠色消費、綠色發展”三位一體的發展理念。自2010年起，伊利成為了行業內第一家開展碳盤查的企業。2022年，伊利正式發布了《伊利集團零碳未來計劃》，表明已在2012年實現碳達峰，將在2050年前實現全產業鏈碳中和。
乳制品產業鏈橫跨三大產業，覆蓋牧草種植、奶牛養殖、原奶運輸、生產加工、產品儲運等諸多環節，每個環節都會產生碳排放。針對行業產業鏈長、減碳難度較大的行業特點，伊利在潘剛的帶領下探索了“碳足跡+水足跡”的“雙足跡”全鏈減碳方案，從一棵草、一頭牛到一杯奶，踐行全生命周期的綠色行動。
在牧場端，伊利創新低碳技術和數字化手段，推動產業鏈協同降碳。為打造綠色牧場，伊利采用低碳飼料，減少奶牛瘤胃甲烷排放量，為乳品行業的低碳環保發展探索出了新思路；同時，伊利在合作牧場中推廣并免費提供伊利智慧牧場大數據分析應用平臺，對每頭牛的健康情況做出評估和分類，進行精細、高效的管理，幫助合作牧場進行精細化奶牛養殖，建立產業鏈合作降碳平臺。
在工廠端，伊利以“綠色科技”積極打造“零碳工廠”“智慧工廠”，以綠色創新、數智化能力提升綠色生產力。以伊利集團廣東工廠為例，在節能低碳、環境保護等可持續方面，廣東工廠累計投入5900余萬元。工廠自主優化污水處理系統的工藝流程，實現污泥趨零產生，并引進水蓄冷系統、分布式光伏發電、沼氣回收利用、照明節能改造等節能降碳設施，進行能源結構轉型，進一步降低了碳排放。借助數字化和智能化技術，伊利眾多工廠實現了集控中心遠程操控與數據采集，能夠快速識別問題隱患點，提前預防設備故障，減少能源浪費和“碳排放”。
在包裝和物流方面，伊利推動使用新能源汽車，發展多式聯運，打造零碳物流園區、零碳物流線路；建立包裝回收機制，強化固廢閉環管理，推進資源再生循環利用。
作為中國乳業龍頭，伊利將持續探索全產業鏈協同創新減碳，以實際行動推動乳制品行業低碳發展。
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