天下
【資料圖】
1、雞筋洗凈，加入姜絲、料酒和少許醬油，腌制1小時以上或過夜。紫蘇葉洗凈備用。
2、將腌制好的雞筋放入烤箱中晾干。溫度200 15-20分鐘。
3、烘烤時將紫蘇切碎。
4、烤好了。雞筋本身有點油，不需要用油烤。
5、鍋中加入少許花生油，油熱后小火翻炒雞爪，加入一勺生抽和半勺蠔油。加入紫蘇翻炒。翻炒5分鐘左右，然后關火，趁著鍋里還有余溫，加入辣椒面、孜然、白芝麻。也不要孜然。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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