國內
(資料圖片)
據市場監管總局網站消息，近日，市場監管總局（標準委）批準發布《飯店業信用等級評價規范》，引導廣大飯店業經營主體誠信經營，擴大優質供給。該標準由全國飲食服務業標準化技術委員會歸口，中國飯店協會、商務部國際貿易經濟合作研究院等單位共同起草。
《飯店業信用等級評價規范》從推動行業高質量發展出發，構建了包含綜合素質、財務狀況、管理水平、企業競爭、社會信用五個要素的信用評價指標體系，具體包括23個二級指標、48個三級指標，確定了“三等九級”的飯店業信用等級。特別是，標準提出飯店企業應制定并有效運行節約資源、減少一次性塑料用品使用、制止餐飲浪費的制度，強調每年為員工提供制止浪費、垃圾分類等方面知識培訓等，進一步推動飯店企業建立制止餐飲浪費長效機制，履行厲行節約社會責任，實現行業綠色轉型。
市場監管總局高度重視、持續推進有關制止餐飲浪費相關標準化工作。2021年聯合商務部、文化和旅游部印發了《關于以標準化促進餐飲節約反對餐飲浪費的意見》，近年來先后發布《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》等4項國家標準，并將制止餐飲浪費要求納入旅游民宿、旅游度假區等相關國家標準。下一步，總局將繼續推動機關食堂反食品浪費、綠色外賣、中央廚房等國家標準制修訂，不斷健全節約型餐飲標準體系，在全社會營造“浪費可恥、節約為榮”的消費新風尚。
關鍵詞：
版權與免責聲明：
1 本網注明“來源：×××”（非商業周刊網）的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，本網不承擔此類稿件侵權行為的連帶責任。
2 在本網的新聞頁面或BBS上進行跟帖或發表言論者，文責自負。
3 相關信息并未經過本網站證實，不對您構成任何投資建議，據此操作，風險自擔。
4 如涉及作品內容、版權等其它問題，請在30日內同本網聯系。
